Fave e piselli sono due legumi che condividono alcune caratteristiche colturali, ma presentano anche differenze. Entrambe le piante preferiscono climi freschi e terreni ben drenati, ma i piselli possono tollerare temperature più fresche rispetto alle fave. La semina avviene generalmente in autunno o primavera, a seconda della zona climatica. Le fave sono più tolleranti verso terreni poveri e siccitosi, mentre i piselli preferiscono terreni più fertili.